Capirotada de fresa: un postre de ensueño

Si eres un amante de los postres y buscas algo diferente para sorprender a tus invitados, la capirotada de fresa es una excelente opción. Este postre es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te harán sentir como si estuvieras en el paraíso.

¿Qué es la capirotada de fresa?

La capirotada de fresa es una variante de la capirotada tradicional mexicana, un postre que se elabora con pan, frutas secas y una mezcla de piloncillo y canela. En la versión de fresa, se sustituyen las frutas secas por fresas frescas y se le agrega un toque de queso crema y leche condensada para darle un sabor más dulce y cremoso.

¿Cómo se hace la capirotada de fresa?

Para hacer la capirotada de fresa necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 baguette o pan de caja
- 1 taza de fresas frescas cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 2 tazas de agua
- Aceite vegetal

Para preparar la capirotada de fresa, sigue los siguientes pasos:

1. Corta el pan en rebanadas y fríelas en aceite hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

2. Mezcla el azúcar, la canela y el agua en una olla y cocina a fuego medio hasta que se forme un jarabe.

3. En un refractario, coloca una capa de pan frito, una capa de fresas y una capa de queso crema. Repite hasta que termines todos los ingredientes.

4. Vierte la leche condensada sobre la capirotada y luego el jarabe de azúcar y canela.

5. Hornea a 180 grados Celsius por 20 minutos o hasta que la capa superior esté dorada.

6. Sirve caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas.

Beneficios de la capirotada de fresa

Además de ser un postre delicioso, la capirotada de fresa también tiene beneficios para la salud gracias a sus ingredientes naturales. Las fresas son ricas en vitamina C y antioxidantes, mientras que el queso crema y la leche condensada aportan calcio y proteínas.

Conclusión

La capirotada de fresa es un postre de ensueño que combina sabores y texturas de una manera única. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre diferente y delicioso, no dudes en hacer la capirotada de fresa.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir las fresas por otras frutas?

Sí, puedes sustituir las fresas por otras frutas frescas como plátanos, kiwi o mango.

2. ¿Puedo hacer la capirotada de fresa sin queso crema?

Sí, puedes hacer la capirotada de fresa sin queso crema, pero no tendría el mismo sabor cremoso y dulce.

3. ¿Puedo hacer la capirotada de fresa sin leche condensada?

Sí, puedes hacer la capirotada de fresa sin leche condensada, pero tendría un sabor menos dulce y cremoso.

4. ¿Puedo hacer la capirotada de fresa sin horno?

Sí, puedes hacer la capirotada de fresa en una olla a fuego medio por 20 minutos o hasta que la capa superior esté dorada.

5. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la capirotada de fresa?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como nueces, almendras o coco rallado para darle un toque extra de sabor y textura.